Suzanne Jakobsen
Wie ben ik?
Hallo allemaal,
Ik ben Suzanne Jakobsen, 21 jaar oud en ik woon, sinds september 2009, samen met 3 meiden in een studentenhuis in Breda. Ik ben opgegroeid in het dorp Westkapelle in de provincie Zeeland, waar mijn ouders nu nog wonen. Ik zit nu in het tweede jaar van de opleiding vrijetijdsmanagement die ik volg aan de NHTV te Breda.
Voordat ik aan deze opleiding begon heb ik mijn diploma horeca- ondernemer/manager behaald op de middelbare hotelschool. Ik heb, omdat ik deze opleiding heb gedaan, ook altijd in de horeca gewerkt. De verschillende bedrijven en stages staan beschreven in mijn CV. Op dit moment werk ik bij het Badhotel te Domburg. Binnen deze organisatie ben ik werkzaam in de keuken. Overdag bereid ik verschillende gerechten van de koude kant (voor- en nagerechten) en ‘s avonds maak ik ze klaar.
In mijn vrijetijd fitniss en dans ik, in een sportschool in Breda. In de weekenden ga ik altijd terug naar huis. Ik werk dan één dag bij het Badhotel en vaak ga ik wandelen over het strand van Zeeland. De zee en het strand zijn voor mij mijn thuis. Elk weekend wandel ik een paar uur over het strand om lekker uit te waaien, gezellig te kletsen met mijn ouders, vriend of vriendinnen en om na te denken over van alles. Omdat mijn interesse bij eten en drinken ligt, ga ik vaak uit eten, om uit te proberen en af te kijken voor mijn eigen werk. Ook ga ik vaak naar uitgaansgelegenheden om te genieten van gezelligheid met vrienden en vriendinnen.
Tijdens mijn MBO opleiding wist ik al snel dat ik verder wilde gaan studeren. Nog voordat ik die opleiding had behaald lag mijn interesse in de hogere hotelschool. Dit bleek, na een aantal bezoekjes aan scholen, niet voor me weggelegd te zijn, omdat de opleiding volledig in het Engels is of ik moest in Maastricht gaan wonen. Toen kwam ik terecht bij het NHTV en maakte ik kennis met de opleiding vrijetijdsmanagement. Hiervoor heb ik uiteindelijk gekozen, omdat ik tijdens mijn vorige opleiding erachter ben gekomen dat ik het organiseren van activiteiten erg leuk vind.
In het eerste jaar van de opleiding vrijetijdsmanagement heb ik erg veel geleerd. Ineens moest ik acht weken lang samenwerken met dezelfde personen. Hierbij moest ik me erg aanpassen, feedback leren geven, taken verdelen en werken met harde deadlines. Verder heb ik veel cursussen en trainingen gevolgd, waardoor ik me steeds meer zelfverzekerder en volwassen ging voelen. Voor het “Leisure for Life programma” heb ik meegewerkt aan verschillende projecten. Hiervan heb ik ook erg veel geleerd en me in verschillende competentie ontwikkeld. Deze kunt u lezen onder het kopje “Jaar 1” en dan “Mijn Ervaringen”.
Nu in het tweede jaar weet ik wat ik moet verwachten en concentreer ik me op het behalen van mijn propedeuse en op de stages die ik volgende jaar wil gaan lopen. Ook volg ik dit jaar het “Leisure for Life programma” om verschillende competenties nog beter te ontwikkelen. Dit jaar ga ik proberen om meer te zien van en te leren over het organiseren van evenementen. Je kunt al mijn ervaringen en wereldoriëntatie van dit jaar lezen onder het kopje “Jaar 2”.
Ik ben Suzanne Jakobsen, 21 jaar oud en ik woon, sinds september 2009, samen met 3 meiden in een studentenhuis in Breda. Ik ben opgegroeid in het dorp Westkapelle in de provincie Zeeland, waar mijn ouders nu nog wonen. Ik zit nu in het tweede jaar van de opleiding vrijetijdsmanagement die ik volg aan de NHTV te Breda.
Voordat ik aan deze opleiding begon heb ik mijn diploma horeca- ondernemer/manager behaald op de middelbare hotelschool. Ik heb, omdat ik deze opleiding heb gedaan, ook altijd in de horeca gewerkt. De verschillende bedrijven en stages staan beschreven in mijn CV. Op dit moment werk ik bij het Badhotel te Domburg. Binnen deze organisatie ben ik werkzaam in de keuken. Overdag bereid ik verschillende gerechten van de koude kant (voor- en nagerechten) en ‘s avonds maak ik ze klaar.
In mijn vrijetijd fitniss en dans ik, in een sportschool in Breda. In de weekenden ga ik altijd terug naar huis. Ik werk dan één dag bij het Badhotel en vaak ga ik wandelen over het strand van Zeeland. De zee en het strand zijn voor mij mijn thuis. Elk weekend wandel ik een paar uur over het strand om lekker uit te waaien, gezellig te kletsen met mijn ouders, vriend of vriendinnen en om na te denken over van alles. Omdat mijn interesse bij eten en drinken ligt, ga ik vaak uit eten, om uit te proberen en af te kijken voor mijn eigen werk. Ook ga ik vaak naar uitgaansgelegenheden om te genieten van gezelligheid met vrienden en vriendinnen.
Tijdens mijn MBO opleiding wist ik al snel dat ik verder wilde gaan studeren. Nog voordat ik die opleiding had behaald lag mijn interesse in de hogere hotelschool. Dit bleek, na een aantal bezoekjes aan scholen, niet voor me weggelegd te zijn, omdat de opleiding volledig in het Engels is of ik moest in Maastricht gaan wonen. Toen kwam ik terecht bij het NHTV en maakte ik kennis met de opleiding vrijetijdsmanagement. Hiervoor heb ik uiteindelijk gekozen, omdat ik tijdens mijn vorige opleiding erachter ben gekomen dat ik het organiseren van activiteiten erg leuk vind.
In het eerste jaar van de opleiding vrijetijdsmanagement heb ik erg veel geleerd. Ineens moest ik acht weken lang samenwerken met dezelfde personen. Hierbij moest ik me erg aanpassen, feedback leren geven, taken verdelen en werken met harde deadlines. Verder heb ik veel cursussen en trainingen gevolgd, waardoor ik me steeds meer zelfverzekerder en volwassen ging voelen. Voor het “Leisure for Life programma” heb ik meegewerkt aan verschillende projecten. Hiervan heb ik ook erg veel geleerd en me in verschillende competentie ontwikkeld. Deze kunt u lezen onder het kopje “Jaar 1” en dan “Mijn Ervaringen”.
Nu in het tweede jaar weet ik wat ik moet verwachten en concentreer ik me op het behalen van mijn propedeuse en op de stages die ik volgende jaar wil gaan lopen. Ook volg ik dit jaar het “Leisure for Life programma” om verschillende competenties nog beter te ontwikkelen. Dit jaar ga ik proberen om meer te zien van en te leren over het organiseren van evenementen. Je kunt al mijn ervaringen en wereldoriëntatie van dit jaar lezen onder het kopje “Jaar 2”.
Mijn droom..
..is een eigen restaurant! Al vanaf mijn 10e levensjaar zeg ik tegen mijn hele familie en vrienden dat ik later mijn eigen restaurant wil. Ik heb mijn horeca-ondernemer/manager diploma behaald en daarnaast ook mijn koks-diploma. Graag wil ik in de opleiding vrijetijdsmanagement leren hoe ik evenementen op zet, zoals benefietdiners of een muziekfestival, een evenement wat ik later toe kan passen bij of in mijn eigen restaurant. Binnen deze opleiding wil ik graag meer leren over ondernemen en management. Zodat ik later met voldoende ervaring en kennis mijn eigen onderneming kan starten.